jeudi 23 février 2012 ..:: Le restaurant » Groupes et comités d'entreprise ::.. Inscription  Connexion

Quatre menus à vous proposer :

menu Cabanon

menu Bambou

menu Prestige

et Exclusif aux Autocaristes et aux Associations : Menu Tradition

 

Madame, Monsieur,

 

Tout d'abord nous tenons à vous remercier pour votre confiance, sachez que vous pouvez prendre possession de notre restaurant à tout moment à l'occasion d'un anniversaire, d'un repas d'affaire, réunion, seminaire, baptême, mariage, etc.

Vous trouverez ci-joints nos menus, nous vous demanderons de faire un choix unique. Pour le repas de midi, nous pouvons vous recevoir à partir de 12h et jusqu'à 16h - 16h30.

Pour le soir, à partir de 19h30 et jusqu'à 1h, ensuite de 1h à 2h, 100 euros TTC supplémentaire par heure.

Vous pouvez porter votre champagne avec un droit de bouchon de 10 euros TTC.

Nous mettons également à votre service une salle, pour vos réunions de travail.

 Location de salle, petit groupe d'environ 10 personnes eau minérale comprise.

- 7 euros par personne pour une demi-journée.
 
- 11 euros par personne pour une journée.

 Location de salle, de 10 à 30 personnes eau minérale comprise.

- 100 euros la demi-journée.

- 180 euros la journée. 

- Le soir, nous consulter

Location de salle, de 30 à 60 personnes eau minérale comprise.

- 150 euros la demi-journée.
En supplément avec la location de salle 

- 280 euros la journée. 

- Le soir, nous consulter

- Forfait petit déjeuner 11 euros TTC par personne (boisson chaude, jus de fruits, viennoiserie + location de salle).

Forfait Salon de Thé 12 euros TTC par personne (boisson chaude, jus de fruits, mignardises + location de salle).

Nous restons à votre disposition pour toute information complémentaire et vous prions d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de nos salutations dévouées.

                                                                                                                            Karine ANFOSSO

 

 

 


Menu Tradition 23 €uros

Exclusif aux Autocaristes et aux Associations

  A votre arrivée une Coupe de Vin d’Orange de Cornadel

*****
Notre Sélection de Vin de Pays des Cévennes
(1 bouteille pour 4 personnes)
*****
 
La Planche de Petites Spécialités aux Saveurs du Sud de Cornadel
(Cinq Petites Spécialités de Saison, Les Finger Foods Salés)
Et La Petite Salade du Moment
Ou
Une Suggestion du Moment Selon la Saison
 
*****
 
Le Suprême de Volaille Fermière Farci aux Jeunes Pousses d’Epinards,
Champignons et Fromage Fondant Emulsion aux Cèpes
Les Pommes de Terre Dorées au Four au Romarin
Ou
Le Filet Mignon de Porc aux Petits Oignons et Champignons au Vin Blanc
 
*****
 
Un demi-Pélardon des Cévennes (Fromage de Chèvre)
 
*****
 
La Planche des Desserts de Cornadel
(les 4 finger foods sucrés)
 
*****
Café

 



 
MENU CABANON 26 €

   Ce menu n'est pas servi le samedi soir, le dimanche et jours fériés
et ne peut être changé

A votre arrivée une Coupe de Vin d’Orange de Cornadel
*****
Notre Sélection de Vin de Pays des Cévennes
(1 bouteille pour 4 personnes)
*****
 
La Planche de Petites Spécialités aux Saveurs du Sud de Cornadel
(Cinq Petites Spécialités de Saison, Les Finger Foods Salés)
Et La Petite Salade du Moment
 
*****
 
Le Suprême de Volaille Fermière Farci
aux Jeunes Pousses d’Epinards,
Champignons et Fromage Fondant Emulsion aux Cèpes
Les Pommes de Terre Dorées au Four au Romarin
ou
Le Filet Mignon de Porc aux Petits Oignons
et Champignons au vin Blanc 
*****
 
Un demi-Pélardon des Cévennes (Fromage de Chèvre)
 
*****
 
La Planche des Desserts de Cornadel
(les 4 finger foods sucrés)
 
*****
Café

 

  

 

 


 
 

 

 

MENU BAMBOU 37 €

 

 
 
A Votre Arrivée une Coupe de Vin d’Orange de Cornadel
Ou Kir au Parfum de Votre Choix
Et ses Mises en Bouche aux Saveurs d’Ici
*****
Notre Sélection de Vin de Pays des Cornadel
(1 bouteille pour 4 personnes)
 
*****
 
Nos Entrées
 
Côté Cornadel
La Planche des Spécialités de Cornadel
(Les Six Finger Foods salés aux Saveurs du Sud)
 
ou
Côté Printemps (en saison)
Le Millefeuille d’Aubergines et de Courgettes Fondant
au Fromage de Chèvre Frais, Herbes Fraîches,
Huile d’Olive sur un Coulis de Tomates Fraîches,
Jeunes Pousses au Vinaigre Balsamique et Huile d’Olive
 
Ou
 
Côté Bambouseraie
L’Assiette Asiatique
Nem à la Volaille et Petits Légumes Croustillants
Samossas aux Epices Douces, Gambas Tempora
Et Petite Salade du Moment
ou
 
Côté Sud Ouest
 
Le Foie Gras de Canard Extra Mi Cuit à la Fleur de Sel et Poivre du Moulin
Cannelloni de Grillette de Canard aux Figues Confites
et Pain aux Fruits Secs
 
*****

Nos Suites
 
Millefeuille d’Escalopines de Saumon Extra au Beurre Blanc
Pommes de Terre Roseval Emincées et Jeunes Pousses d’Epinards
Le Tout Cuit Vapeur, Parfumé au Citron
ou
Le Magret de Canard Extra Snacké sur Peau Emincé
Au Jus de Griottines
La Purée de Pommes de Terre De Cornadel à l’Huile d’Olive
Et Poêlée de Jeunes Pousses d’Epinards
ou
La Superposition du Barbare,
Cœur de Rumsteack Black Angus, Viande d’Excellence
Et Volaille Fermière Fondante, Emulsion aux Cèpes
Et Gnocchis au Parmesan
 
*****
 
Les Fromages d’Ici et d’Ailleurs
 
*****
 
Le Fondant au Chocolat Noir Moelleux Caramel au Beurre Salé et Noisette
Carambar de Cornadel
 
ou
 
La Planche des Desserts de Cornadel
 (Les Cinq Finger Foods Sucrés de Cornadel)
 
*****
 
Café

 


 


MENU PRESTIGE

Au choix :
1 entrée + 1 plat : 45 €
2 entrées + 1 plat : 55 €

A votre arrivée, Cocktail Surprise
ou Vin d'Orange de Cornadel
*****

Mises en Bouche aux Saveurs d’Ici

*****

Notre Sélection de Vin de Cornadel
(1 bouteille pour 4 personnes)

*****
 
Nos Entrées
 
Côté Cornadel
La Planche des Spécialités de Cornadel
(Les Huit Finger Foods salés aux Saveurs du Sud)
 
Ou
 
Autour du Foie Gras de Canard Extra
Un Mi Cuit à la Fleur de Sel
L’Autre Poêlé au Jus de Griottines
Pain Grillé aux Fruits Secs
 
Ou
 
Cannellonis de Saumon Extra
Légèrement Fumé Aux Sarments de Vigne
A la Crème Fouettée Citronnée,
Ciboulette et Jeunes Pousses d’Epinards Frais et Blinis
 
 
*****

   Nos Plats

Le Magret de Canard Extra Emincé au Jus de Griottines,
La Purée de Pommes de Terre à l'Huile d'Olive de Cornadel
La Petite Poêlée de Jeunes Pousses d’Epinards au Beurre
 
Ou

Le Millefeuille d'Escalopines de Saumon au Beurre Blanc
Pommes de Terre Roseval Emincées et Jeunes Pousses d'Epinards
Le Tout Cuit Vapeur, Parfumé au Citron
Ou
 
La Souris d’Agneau Confite à Basse Température
Emulsion de Cèpes
Gnocchis au parmesan
 
 Ou
 
Plus printanier
La Souris d’Agneau Confite à Basse Température
aux Aubergines et Tomates Confites à l’Huile d’Olive
 
Ou
 
Le Cœur de Rumsteack Black Angus (USA)
Viande d’Excellence
Emulsion au Foie Gras
La Purée de Pommes de Terre de Cornadel
La Petite Poêlée de Jeunes Pousses d’Epinards au Beurre
 
*****
 
Les Fromages d’Ici et d’Ailleurs
 
*****

  La Planche des Desserts de Cornadel
(Les Six Fingers Food Sucrés)

  Ou

 
Le Fondant au Chocolat Noir Moelleux, Caramel au Beurre Salé,
Et Noisette, Carambar de Cornadel
 
Ou
 
Le Dessert de Sophie
 
 
*****
 
Café

 


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