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MENU DU CABANON 25.50 €
Assortiment de Mini Brochettes
ou
La Farandole de Nems Croustillants aux Saveurs Surprises
Fabrication de Cornadel
Petite Salade de Jeunes Pousses
ou
Les Pequillos Farcis à la Brandade de Morue de Cornadel
Sur un Coulis de Tomates aux Poivrons Doux
ou
Que des Nems Croustillants Façon Asiatique
aux Petits Légumes, Volaille et Champignons Noirs, Sauce Piquante
Feuille de Laitue et Menthe Fraîche
*****
Le Magret de Canard Extra Emincé
au Jus de Griottines
La Purée de Pommes de Terre de Cornadel
ou
Le Parmentier de Joue de Boeuf Confite et Effilée
aux Jeunes Pousses d'Epinards et Parmesan
ou
Dorade à l'Espagnole, Ail Confit au Piment d'Espelette et Vinaigre de Cidre
Pommes de Terre Roseval Croustillantes au Thym et Chorizo
ou
Suprême de Volaille Fermière, Farci aux Champignons et Jambon Cru
Emulsion aux Cèpes
Gnocchis au Parmesan
*****
La Planche des Desserts
ou
Dessert du Jour
Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques
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