Bambin 13 €

(Jusqu’à 12 ans)

Une Boisson au Choix

(Coca cola, Orangina, Ice Tea, Sirop, Jus d’orange ou Jus de Pomme Bio)

****

Trio de Mini Burger du Chef

Frites, Salade, Ketchup et Mayo

Ou

Linguines à la Volaille

Sauce à la crème

 

****

Mi Cuit Chocolat et son

Cœur Coulant Nutella

Ou

1 Boule de Glace au Choix :

Vanille – Chocolat – Café – Fraise – Coco – Citron – Pistache

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Ado 17 €

(de 12 à 18 ans)

Une Boisson au choix

(Coca Cola, Orangina, Ice Tea, Sirop, Jus d’orange ou Jus de pomme Bio)

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Le Burger de Cornadel

Pain Bio, Bœuf Français Haché par nos Soins

Cheddar Fondu et Tomates

Frites, Salade, Ketchup et Mayo

Ou

Linguine à la Volaille

Sauce à la Crème

 

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Mi Cuit Chocolat

Cœur Coulant Nutella

Et Glace Vanille

Ou

2 Boules de Glace au Choix :

Vanille – Chocolat – Café – Fraise – Coco – Citron – Pistache

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Campagne 33 €

L’Œuf Poché

Sur Velouté de Champignons des Bois

Espuma de Châtaignes et Chips de Jambon Sec

Ou

La Soupe de Poissons de Méditerranée

Aïoli Maison et Croutons Gratinés

Ou

Nems Croustillants, aux Petits Légumes

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante

Feuilles de Laitue et Menthe Fraîche

 

******

Mignon de Cochon Farci

Aux Pommes Reinettes, Épinards Frais et Comté

Linguines au Pesto de Noisettes

Ou

Autour du Canard

Magret Grillé Réduction au Porto

Parmentier de Confit de Canard, Légumes d’Hiver Glacés

Ou

Pavé de Merlu

Rôti au Beurre Noisette, Jus des Roches Corsé

Grelots Glacés, Riz Pilaf

 

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Crêpe Bourdaloue

A la Crème d’Amandes, Dés de Poire Pochée Vanille

Ou

Soufflé Glacé à l’Orange

Biscuit Joconde Amande, Caramel au Grand Marnier

Ou

Le Royal Chocolat

Chocolat Inaya 65 % en Mousse

Croustillant Feuilletine Praliné Sur Biscuit Dacquoise

Ou

L’Ardoise de Fromages Affinés

Toast de Pain aux Figues, Miel et Fruits Frais

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Cornadel 47 €

 Foie Gras Comme un Opéra

Foie Gras Mi-Cuit, Biscuit Noisettes, Glaçage Café

Mesclun de Jeunes Pousses

   Avec votre Foie Gras, Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

Ou

 

Mousseline de Noix de Saint Jacques

Arlequin de Légumes, Sauce Hollandaise

  Ou

 

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en version réduite)

******

 

Ris de Veau Poêlé

Ravioles aux Truffes et Crème aux Morilles

Ou

 

Nage de Poissons et Crustacés

En Bisque des Roches

Aïoli Maison et Pommes Fondantes

Ou

 

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Brioche Toastée

Purée de Pommes de Terre

Sauce Crémeuse au Foie Gras

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Les Fromages Affinés

D’ici et d’ailleurs

 

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La Planche des Desserts des Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

Ou

Un Dessert au Choix

Sur Notre Carte de Desserts

 

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Bambou 17 €

Ce menu est servi que les midis sauf Dimanche et Jours Fériés

La Tarte du Jour

Mesclun de Jeunes Pousses

Ou

 

L’entrée du Moment

****

Le Mijoté du Jour

Ou

La Pêche Miraculeuse

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La P’tite Douceur

 

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

ENTRÉES AUX SAVEURS DU SUD

L’Entrée du Moment

12.00 €

Nems Croustillants aux Petits Légumes,

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante,

Feuilles de Laitue et Menthe Fraîche

16.00 €

La Tarte du Jour

Mesclun de Jeunes Pousses

  17.00 €

La Soupe de Poissons de Méditerranée

Aïoli Maison et Croutons Gratiné

20.00 €

L’Œuf Poché

Sur Velouté de Champignons des Bois

Epuma de Châtaignes et Chips de Jambon Sec

18.00 €

Mousseline de Noix de Saint Jacques

Arlequin de Légumes, Sauce Hollandaise

19.00 €

Foie Gras Comme un Opéra

Foie Gras Mi-Cuit, Biscuit Noisettes et Glaçage Café

Mesclun de Jeunes Pousses

23.00 €

Avec votre Foie Gras, Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en version réduite)

23.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS SUITES

Mignon de Cochon Farci

        Aux Pommes Reinettes, Epinards Frais et Comté

        Linguines au Pesto de Noisettes

23.00 €

Pavé de Merlu

Rôti au Beurre Noisette, Jus des Roches Corsé

Grelots Glacés, Riz Pilaf

  24.00 €

Autour du Canard

Magret Grillé Réduction au Porto

Parmentier de Confit de Canard

Légumes d’Hiver Glacés

25.00 €

Nage de Poissons et Crustacés

En Bisque des Roches

Aïoli Maison

Pommes Fondantes

29.00 €

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Brioche Toastée

Purée de Pommes de Terre

Sauce Crémeuse au Foie Gras

28.00 €

Ris de Veau Poêlé

Ravioles aux Truffes

Crème aux Morilles

29.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS DESSERTS

Le Cappuccino

7.50 €

Le Café Gourmand

10.00 €

La P’tite Douceur

9.00 €

 L’Irish Coffee

12.00 €

La crêpe Bourdaloue

A la crème d’Amande, Dès de Poire Pochée Vanille

13.00 €

Le Soufflé Glacé à l’Orange

Biscuit Joconde Amande, Caramel au Grand Marnier

13.00 €

Les Fromages Affinés de la Ferme des Saveurs

Servi avec une Dégustation de Vins Sélectionnés

14.00 €

     Le Royal Chocolat

     Chocolat Inaya 65 % en mousse, Croustillant Feuillantine Praliné

Sur Biscuit Dacquoise

14.00 €

 Mi-Cuit Chocolat

     Cœur Nutella

     Crème Glacée Vanille de Madagascar

12.00 €

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

18.50 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques