Bambin 13 €

(Jusqu’à 12 ans)

Une Boisson au Choix

(Coca cola, Orangina, Ice Tea, Sirop, Jus d’orange ou Jus de Pomme Bio)

****

Trio de Mini Burger du Chef

Frites, Salade, Ketchup et Mayo

Ou

Linguines à la Volaille

Sauce à la crème

 

****

Mi Cuit Chocolat et son

Cœur Coulant Nutella

Ou

1 Boule de Glace au Choix :

Vanille – Chocolat – Café – Fraise – Coco – Citron – Pistache

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Ado 17 €

(de 12 à 18 ans)

Une Boisson au choix

(Coca Cola, Orangina, Ice Tea, Sirop, Jus d’orange ou Jus de pomme Bio)

****

Le Burger de Cornadel

Pain Bio, Bœuf Français Haché par nos Soins

Cheddar Fondu et Tomates

Frites, Salade, Ketchup et Mayo

Ou

Linguine à la Volaille

Sauce à la Crème

 

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Mi Cuit Chocolat

Cœur Coulant Nutella

Et Glace Vanille

Ou

2 Boules de Glace au Choix :

Vanille – Chocolat – Café – Fraise – Coco – Citron – Pistache

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Campagne 33 €

La Morue Dans Tous Ses Etats

Accras de Morue Fraîche

Péquillos Farcis à la Brandade Maison sur Coulis de Tomates

Madeleine aux Tomates Séchées et Bacalhau

Ou

Nems Croustillants aux Petits Légumes

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante, Laitue et Menthe Fraîche.

Ou

L’Œuf Poché

Sur Velouté d’Asperges Vertes, Espuma au Lard et Chips de Jambon Sec.

* * * * * *

Paleron de Veau Braisé

Basse Température, Linguines au Pesto de Noisettes.Fine Ratatouille Maison

Ou

Brochette de Canard Mariné

Magret Grillé, Sauce à l’Orange, Thym et Miel, Purée de Pommes de Terre.

Ou

Filet de Bar à la Plancha

Brunoise Anisée, Purée de Topinambours, Fine Ratatouille Maison

* * * * * *

Biscuit Mirliton aux Amandes

Salade de Fraises. Crème Glacée aux Calissons d’Aix

Ou

Tarte Glacée Mojito Meringuée

Palet Breton au Rhum, Crème Glacée Citron Menthe Fraiche, Meringue Italienne

Ou

Le Royal Chocolat

Chocolat Inaya 65 % en Mousse.Croustillant Feuilletine Praliné, Sur Biscuit Dacquoise,

Petit Pot de Crème Anglaise

Ou

L’Ardoise de Fromages Affinés

 

Prix en euros – Taxes et Service compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Cornadel 47 €

Ballotin de Foie Gras Mi-Cuit

Aux Cerises Griottines de Fougerolles, Pain aux Épices Douces

Avec Votre Foie Gras Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

Ou

Tataki de Thon Sashimi aux Deux Sésames

Sauce Soja aux Epices. Légumes Croquants et Mangue Fraîche

Ou

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en versions réduite)

* * * * * *

Carré d’Agneau Farci au Pélardon

Confit d’Oignons Doux des Cévennes. Jus Court au Romarin,

Pommes Palets et Fine Ratatouille Maison

Ou

Dos de Cabillaud

Aux Asperges Vertes Grillées. Sauce Hollandaise, Risotto aux Morilles

Ou

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Brioche Toastée,

Purée de Pommes de Terre, Sauce Crémeuse au Foie Gras

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Les Fromages Affinés d’Ici et d’Ailleurs

* * * * * *

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

Ou

Un Dessert au Choix

Sur Notre Carte des Desserts

 

Prix en euros – Taxes et Service compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Bambou 19 €

Ce menu est servi que les midis sauf Dimanche et Jours Fériés

La Tarte du Jour

Mesclun de Jeunes Pousses

Ou

 

L’entrée du Moment

****

La Pièce du Boucher Grillée

Ou

La Pêche Miraculeuse

****

La P’tite Douceur

 

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS ENTRÉES PRINTANIÈRES

L’Entrée du Moment

12.00 €

Nems Croustillants aux Petits Légumes,

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante,

Feuilles de Laitue et Menthe Fraîche

16.00 €

La Tarte du Jour

Mesclun de Jeunes Pousses

  17.00 €

La Morue Dans Tous Ses Etats

Accras de Morue Fraîche

Péquillos Farcis à la Brandade Maison sur Coulis de Tomates

Madeleine aux Tomates Séchées et Bacalhau

19.50 €

L’Œuf Poché

Sur Velouté d’Asperges Vertes

Epuma au Lard et Chips de Jambon Sec

18.00 €

Tataki de Thon Sashimi aux Deux Sésames

Sauce Soja aux Épices, Légumes Croquants et Mangue Fraîche

24.00 €

Ballotin de Foie Gras Mi-Cuit

Aux Cerises Griottines de Fougerolles, Pain aux Épices Douces

Avec votre Foie Gras, Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

24.00 €

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en version réduite)

23.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS SUITES

Paleron de Veau Braisé

        Basse Température, Linguines au Pesto de Noisettes

        Fine Ratatouille Maison

23.00 €

Filet de Bar à La Plancha

Brunoise Anisée, Purée de Topinambours

Fine Ratatouille Maison

  24.00 €

Brochette de Canard Mariné

Magret Grillé, Sauce à l’Orange, Thym et Miel

Purée de Pommes de Terre

25.00 €

Dos de Cabillaud

Aux Asperges Vertes Grillées, Sauce Hollandaise

Risotto Aux Morilles

26.00 €

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Brioche Toastée

Purée de Pommes de Terre

Sauce Crémeuse au Foie Gras

29.00 €

Carré d’Agneau Farci Au Pélardon

Confit d’oignons Doux des Cévennes, Jus Court au Romarin

Pommes Palets et Fine Ratatouille Maison

28.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS DESSERTS

Le Cappuccino

7.50 €

Le Café Gourmand

11.00 €

La P’tite Douceur

9.00 €

 L’Irish Coffee

12.00 €

Biscuit Mirliton Aux Amandes

Salade de Fraises, Crème Glacées aux Calissons d’Aix

13.00 €

Tarte Glacée Mojito Meringué

Palet Breton au Rhum, Crème Glacée Citron Menthe Fraîche

13.00 €

Les Fromages Affinés de la Ferme des Saveurs

Servi avec une Dégustation de Vins Sélectionnés

14.00 €

     Le Royal Chocolat

     Chocolat Inaya 65 % en mousse, Croustillant Feuillantine Praliné

Sur Biscuit Dacquoise

14.00 €

 Mi-Cuit Chocolat

     Cœur Nutella

     Crème Glacée Vanille de Madagascar

12.00 €

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

18.50 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques