Bambin 13 €

(Jusqu’à 12 ans)

Une Boisson au Choix

(Coca cola, Orangina, Ice Tea, Sirop, Jus d’orange ou Jus de Pomme Bio)

****

Trio de Mini Burger du Chef

Frites, Salade, Ketchup et Mayo

Ou

Filet de Loup

Risotto Primeur

 

****

Mi Cuit Chocolat et son

Cœur Coulant Nutella

Ou

1 Boule de Glace au Choix :

Vanille – Chocolat – Café – Fraise – Coco – Citron – Pistache

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Ado 17 €

(de 12 à 18 ans)

Une Boisson au choix

(Coca Cola, Orangina, Ice Tea, Sirop, Jus d’orange ou Jus de pomme Bio)

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Le Burger de Cornadel

Pain Bio, Bœuf Français Haché par nos Soins

Cheddar Fondu et Tomates

Frites, Salade, Ketchup et Mayo

Ou

Filet de Loup

Risotto Primeur, Fine Ratatouille

 

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Mi Cuit Chocolat

Cœur Coulant Nutella

Et Glace Vanille

Ou

2 Boules de Glace au Choix :

Vanille – Chocolat – Café – Fraise – Coco – Citron – Pistache

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Campagne 33 €

La Morue Dans Tous Ses Etats

Accras de Morue Fraîche

Péquillos Farcis à la Brandade Maison sur Coulis de Tomates

Madeleine aux Tomates Séchées et Bacalhau

Ou

Nems Croustillants aux Petits Légumes

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante, Laitue et Menthe Fraîche.

Ou

Papeton D’Aubergines aux Saveurs du Sud

Confit de Tomates

Jeunes Pousses à l’Huile d’Olive

* * * * * *

Le Bœuf en Tartare

Assaisonné par Nos Soins, Classique ou Tourne et Retourne

Pommes Pont Neuf Dorées

Ou

Brochette de Canard Mariné

Magret Grillé, Sauce aux Cerises Grillotines, Purée de Pommes de Terre.

Ou

Filet de Loup de Méditerranée,

Au Fenouil Caramélisé, Risotto Primeur, Fine Ratatouille Maison

* * * * * *

L’Abricot du Roussillon, en Deux Façons

Crème Glacée aux Calissons D’Aix

Tuile Caramélisée aux Amandes

Ou

Tarte Glacée Mojito Meringuée

Palet Breton au Rhum, Crème Glacée Citron Menthe Fraiche, Meringue Italienne

Ou

Le Royal Chocolat Gianduja

Mousse au Chocolat Noir Gianduja , Croustillant Feuilletine Praliné, Sur Biscuit Dacquoise,

Petit Pot de Crème Anglaise

Ou

L’Ardoise de Fromages Affinés

 

Prix en euros – Taxes et Service compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Cornadel 47 €

Péché Mignon de Fois Gras Mi-Cuit

Aux Pêches de Saison, Pain D’Épices aux Amandes

Avec Votre Foie Gras Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

Ou

Salade Folle

Mesclun de Jeunes Pousses

Tartare d’Avocat et Mangue Fraîche, Gambas Grillée

Émincés de Thon Sashimi aux Deux Sésames

Ou

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en versions réduite)

* * * * * *

Carré d’Agneau Farci au Pélardon

Confit d’Oignons Doux des Cévennes. Jus Court au Romarin,

Pommes Palets et Fine Ratatouille Maison

Ou

Parillada de Poissons Grillés

Sauce Citron Confit et Gingembre

Fine Ratatouille Maison, Riz Vénéré aux Aromates

Ou

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Brioche Toastée,

Purée de Pommes de Terre, Sauce Crémeuse au Foie Gras

* * * * * *

Les Fromages Affinés d’Ici et d’Ailleurs

* * * * * *

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

Ou

Un Dessert au Choix

Sur Notre Carte des Desserts

 

Prix en euros – Taxes et Service compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Bambou 19 €

Ce menu est servi que les midis sauf Dimanche et Jours Fériés

 

Le Carpaccio de Bœuf aux Copeaux de Pélardon

 

L’entrée du Moment

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La Pièce du Boucher Grillée

Ou

La Pêche Miraculeuse

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La P’tite Douceur

 

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS ENTRÉES ESTIVALES

L’Entrée du Moment

12.00 €

Nems Croustillants aux Petits Légumes,

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante,

Feuilles de Laitue et Menthe Fraîche

16.00 €

Le Carpaccio de Bœuf aux Copeaux de Pélardon

  17.00 €

La Morue Dans Tous Ses Etats

Accras de Morue Fraîche

Péquillos Farcis à la Brandade Maison sur Coulis de Tomates

Madeleine aux Tomates Séchées et Bacalhau

19.50 €

Papeton D’Aubergines aux Saveurs du Sud

Confit de Tomates

Jeunes Pousses à l’Huile d’Olive

18.00 €

Salade Folle

Mesclun de Jeunes Pousses

Tartare d’Avocat et Mangue Fraîche, Gambas Grillée

Émincés de Thon Sashimi aux Deux Sésames

24.00 €

Péché Mignon de Fois Gras Mi-Cuit

Aux Pêches de Saison, Pain D’Épices aux Amandes

Avec votre Foie Gras, Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

24.00 €

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en version réduite)

23.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS SUITES

Le Bœuf en Tartare

Assaisonné par Nos Soins, Classique ou Tourne et Retourne

Pommes Pont Neuf Dorées

25.00 €

Filet de Loup de Méditerranée,

Au Fenouil Caramélisé, Risotto Primeur, Fine Ratatouille Maison

  24.00 €

Brochette de Canard Mariné

Magret Grillé, Sauce aux Cerises Grillotines

Purée de Pommes de Terre

25.00 €

Parillada de Poissons Grillés

Sauce Citron Confit et Gingembre

Fine Ratatouille Maison, Riz Vénéré aux Aromates

29.00 €

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Brioche Toastée

Purée de Pommes de Terre

Sauce Crémeuse au Foie Gras

29.00 €

Carré d’Agneau Farci Au Pélardon

Confit d’oignons Doux des Cévennes, Jus Court au Romarin

Pommes Palets et Fine Ratatouille Maison

28.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS DESSERTS

Le Cappuccino

7.50 €

Le Café Gourmand

11.00 €

La P’tite Douceur

9.00 €

 L’Irish Coffee

12.00 €

L’Abricot du Roussillon, en Deux Façons

Crème Glacée aux Calissons D’Aix

Tuile Caramélisée aux Amandes

13.00 €

Tarte Glacée Mojito Meringué

Palet Breton au Rhum, Crème Glacée Citron Menthe Fraîche

13.00 €

Les Fromages Affinés de la Ferme des Saveurs

Servi avec une Dégustation de Vins Sélectionnés

14.00 €

     Le Royal Chocolat Gianduja

   Mousse au Chocolat Noir Gianduja, Croustillant Feuillantine Praliné

Sur Biscuit Dacquoise, Petit Pot de Crème Anglaise

14.00 €

 Mi-Cuit Chocolat

     Cœur Nutella

     Crème Glacée Vanille de Madagascar

12.00 €

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

18.50 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques