Bambin 13 €

(Jusqu’à 12 ans)

Une Boisson au Choix

(Coca, Sirop, Jus d’orange ou Jus de Pomme Bio)

****

Bœuf Français Haché par nos Soins

Puis Grillé

Frites et Salade

Ou

Croque-Monsieur

Jambon, Sauce Béchamel

Frites et Salade

 

****

Mi Cuit Chocolat et son

Cœur Coulant Nutella

Ou

1 Boule de Glace Parfum Au Choix

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Ado 17 €

(de 12 à 18 ans)

Une Boisson au choix

(Coca, Sirop, Jus d’orange ou Jus de pomme Bio)

****

Le Burger de Cornadel

Bœuf Français Haché par nos Soins

Cheddar Fondu et Tomates

Le tout dans un Pain Bio

Frites et Salade

Ou

Croque-Monsieur

Jambon, Sauce Béchamel

Frites et Salade

 

****

Mi Cuit Chocolat

Cœur Coulant Nutella

Et Glace Vanille

Ou

2 Boules de Glace Parfum Au Choix

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Campagne 33 €

Burrata Crémeuse

Tartare de Tomates Anciennes

Pesto, Pétales de Pata Negra

Ou

 

La Morue dans Tous ses Etats

Accras de Morue Fraîche

Piquillos Farcis à la Brandade Maison sur Coulis de Poivrons Doux

Canelé aux Olives Noires et Bacalhau

Ou

 

Nems Croustillants, aux Petits Légumes

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante

Feuilles de Laitue et Menthe Fraîche

 

 

******

Le Bœuf en Tartare

Assaisonné par nos Soins

Classique ou Tourne-Retourne

Pommes Pont-Neuf au Four

Ou

 

Brochette de Magret de Canard aux Abricots

Sauce Miel Romarin

Fine Ratatouille Maison

Purée de Pommes de Terre

Ou

Poêlée d’Encornets en Persillade

Coulis de Poivrons Doux

Riz Vénéré aux Aromates

 

******

Une Pêche d’Enfer

Gaspacho de Pêche à la Verveine

Pêche Rôtie

Sacristain aux Amandes

Ou

Soufflé Glacé Mojito

Citron Vert, Menthe et Rhum Blanc

Ou

 

Le Gourmand Chocolat au Lait Praliné

Croustillant Noisette et Feuillantine

Ou

 

L’Ardoise de Fromages Affinés

Toast de Pain au Figues, Miel et Fruits Frais

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Cornadel 47 €

Nos Entrées

 

Tataki de Thon Rouge aux deux Sésames

 Sauce Soja aux Epices

Légumes Croquants

Ou

 

Cône de Foie Gras de Canard Mi- Cuit

Chutney du Moment

Mesclun de Jeunes Pousses

   Avec votre Foie Gras, Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

Ou

 

Salade Folle

Tartare d’Avocat, Mangues et Ananas

Gambas Marinées puis Grillées

Mesclun de Jeunes Pousses

  Ou

 

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en version réduite)

Nos Plats

 

Selle d’Agneau Farcie aux Fruits Secs et Pignons

Jus Court au Romarin

Pommes Pont-Neuf  et Brunoise de Légumes du Soleil

Ou

 

Parillada de Poissons Grillés

Sauce Citron Confit et Gingembre

Risotto aux Légumes Printaniers

Ou

 

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée, Purée de Pommes de Terre

Sauce Crémeuse au Foie Gras

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Les Fromages Affinés

D’ici et d’ailleurs

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Nos Desserts

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

Ou

Un Dessert au Choix

Sur Notre Carte de Desserts

 

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Bambou 17 €

Ce menu est servi que les midis sauf Dimanche et Jours Fériés

Pressé de Légumes du Soleil

Courgettes, Aubergines

Chèvre Frais et Coulis de Poivrons Doux

Ou

L’entrée du Moment

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La Pièce du Boucher Grillée

Pommes Pont Neuf et Fine Ratatouille Maison

Ou

La Suggestion du Moment

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Dessert du Jour

 

Service Compris
Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

ENTRÉES AUX SAVEURS DU SUD

L’Entrée du Moment

12.00 €

Nems Croustillants aux Petits Légumes,

Volaille, Champignons Noirs, Sauce Piquante,

Feuilles de Laitue et Menthe Fraîche

16.00 €

Préssé de Légumes du Soleil

Courgettes, Aubergines

Chèvre Frais et Coulis de Poivrons Doux

  17.00 €

La Morue dans Tous ses Etats

Accras de Morue Fraîche

Piquillos Farcis à la Brandade Maison sur Coulis de Poivrons Doux

Canelé aux Olives Noires et Bacalhau

20.00 €

Burrata Crémeuse

Tartare de Tomates Anciennes

Pesto, Pétales de Pata Negra

18.00 €

Tataki de Thon Rouge aux deux Sésames

Sauce Soja aux Epices

Légumes Croquants

22.00 €

Salade Folle

Tartare d’Avocat, Mangues et Ananas

Gambas Marinées puis Grillées

Mesclun de Jeunes Pousses

22.00 €

Cône de Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Chutney du Moment

Mesclun de Jeunes Pousses

23.00 €

Avec votre Foie Gras, Pensez au Vin Doux Domaine de Joy 8.40 €

La Fameuse Planche des Spécialités de Cornadel

(Assortiment de nos entrées en version réduite)

23.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS SUITES

Le Bœuf en Tartare

 Assaisonné par nos Soins

Classique ou Tourne-Retourne

Pommes Pont-Neuf au Four

25.00 €

Poêlée d’Encornets en Persillade

Coulis de Poivron Doux

Riz Vénéré aux Aromates

  24.00 €

Brochette de Magret de Canard aux Abricots

Sauce Miel Romarin

Fine Ratatouille Maison

Pommes Pont-Neuf au Four

25.00 €

Parillada de Poissons Grillés

Sauce Citron Confit et Gingembre

Fine Ratatouille Maison

Riz Vénéré aux Aromates

29.00 €

Le Filet de Bœuf Façon Rossini

Escalopine de Foie Gras Poêlée

Purée de Pommes de Terre

Sauce Crémeuse au Foie Gras

28.00 €

Selle d’Agneau Farci aux Fruits Secs et Pignons

Jus Court au Romarin

Pommes Pont-Neuf et Brunoise de Légumes du Soleil

28.00 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques

Carte

NOS DESSERTS

Le Cappuccino

7.50 €

Le Café Gourmand

10.00 €

Dessert du Jour

9.00 €

 L’Irish Coffee

12.00 €

     Une Pêche d’Enfer

     Gaspacho de Pêche à la Verveine

     Pêche Rôtie

     Sacristain aux Amandes

13.00 €

Soufflé Glacé Mojito

Citron Vert, Menthe et Rhum Blanc

13.00 €

Les Fromages Affinés de la Ferme des Saveurs avec

14.00 €

     Le Gourmand Chocolat au Lait Praliné

     Croustillant Noisette et Feuillantine

14.00 €

 Mi-Cuit Chocolat

     Cœur Nutella

     Crème Glacée Vanille de Madagascar

12.00 €

La Planche des Desserts de Cornadel

(Assortiment de nos desserts en version réduite)

18.50 €

Service Compris

Nous n’acceptons pas les chèques